Майонез

Лидия Наумова

рецепт для приготовления дома

5 из 1

Время на подготовку 2

Время приготовления 8

Общее время 10

Блюдо соусы

Кухня европейская

Порции 6 порций

100-120 гр. растительное масло у меня рафинированное подсолнечно-оливковое масло
1 шт яйцо
1 ч. л. горчица без горки
1 ст. л. лимонный сок
1 щепотка сахар
0,5 ч. л. соль
куркума по вкусу

В чашу погружного блендера разбиваем яйцо, кладем горчицу, соль, сахар, лимонный сок и куркуму. Взбиваем до однородного состояния.
Тонкой струйкой вливаем масло постоянно взбивая блендером (средняя скорость).
Взбиваем до однородного состояния, но не усердствуем, чтобы не перебить майонез.

Перекладываем и подаем.