Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе
с соусом из меда и соевого соуса с добавлением вустерского соуса и томатной пасты.
Ингредиенты
- 1 кг свиные ребрышки
- 1 ст. ложка растительное масло
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Для соуса:
- 1 ч. ложка мед
- 1 ст. ложка соевый соус
- 2 ст. ложки вустерский соус
- 2 ст. ложки томатная паста
Инструкции
- Разрезаем пласт с ребрышками на отдельные куски можно по 1-3 ребрам как вам удобнее потом будет есть. Солим, перчим и взбрызгиваем растительным маслом. Хорошо перемешиваем, закрываем емкость пищевой пленкой и оставляем на ночь.
- Включаем духовку на 200 гр. Вниз плиты ставим емкость с водой чтобы не высушить ребрышки пока будем запекать.В пиале смешиваем соус: мед (я использовала обычный цветочный), соевый соус, вустерский соус и томатное пюре. Все хорошо перемешать и немного взбить до однородности.
- Берем противень застилаем его фольгой (чтобы проще потом мыть было) выкладываем на него ребрышки мясом в верх. Сверху хорошо обмазываем их соусом.
- И ставим ребрышки в духовку на 1,15-1,30 час. Если вы решили не резать пласт на куски то время его приготовления может до 2-х часов.
Примечание
Достаем свиные ребрышки из духовки и даем им остыть и дойти. Перекладываем на тарелку и ....