пирог с лимонным кремом и меренгой

Пирог с лимонным курдом и меренгой

Пирог с лимонным курдом на песочном тесте и покрытый облаком воздушной меренги, немного прихваченной жаром. Давно смотрела на этот рецепт, но каждый раз откладывала из-за меренги. Не получается у меня меренга с мягким центром и запеченными пиками, наверно проблема с духовкой, или с яйцами, или с руками. Пирог с курдом в моем рецепте не очень …

Пирог с лимонным курдом и меренгой Читать полностью »